収穫したさつまいもで焼き芋作り〜暖炉で

秋も深まる１１月下旬、山もしっかり紅葉して落ち葉が道の脇に溜まっています。

今回は今シーズン初の暖炉を使うという事で、自宅で収穫したさつまいもを使って『焼芋』作りを行いました。

我が家で今年収穫したシルクスイートです。

２本の苗からこれだけ収穫できました。

収穫したお芋はすぐに調理せず、土が付いたま１ヶ月程寝かせる事で甘みが増します。

暖炉に薪を入れて火を落ち着かせます。

メラメラ炎が美しいです。